Bigues i Riells del Fai es prepara per a una nova edició de la Fira de l'Oli del Vallès i el Mercat del pa artesà

Dissabte 7 de febrer, de 9.00 a 14.00 hores, la plaça de Miquel Bosch serà l'escenari d'una nova edició de la Fira de l'Oli del Vallès i el Mercat del pa artesà de Bigues i Riells del Fai. L'Ajuntament de Bigues i Riells del Fai i el Consell Comarcal del Vallès Oriental han programat un matí ple d'activitats per a tota la família que reivindiquen l'oli de la varietat vera i el producte local.

Programació de la jornada (7 de febrer)
La fira oferirà una gran varietat d'activitats per a tots els públics a la plaça de Miquel Bosch:

• De 9.00 h a 14.00 h: mercat amb parades de productors d'oli, pa artesà i productes de la Xarxa de la Terra.
• 10.30 h i 12.30 h: tastos de diferents varietats d'olis al Teatre Auditori Polivalent (TAP), a càrrec de l’Associació de Productors i Elaboradors d’Oli d’Oliva del Vallès. Activitat amb inscripció prèvia a la mateixa fira.
• D’11.00 h a 13.00 h: taller dirigit als més petits.
• 11.30 h: demostració de cuina en directe (showcooking), a càrrec del Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental.
• 12.00 h: activitat "Juga a encertar l'oli", un tast a cegues en què es pot guanyar una ampolla d'oli d'alta qualitat.
• 13.30 h: sorteig de tres paneres amb productes locals de qualitat.

Actes tècnics previs
Amb l'objectiu de generar sinergies entre productors i professionals del sector, s'han organitzat diverses activitats els dies previs a la fira:

• 2 de febrer (16.20 h): tast gastronòmic per als professionals del gremi, amb una primera part al Molí d'oli del Vallès, a Santa Eulàlia de Ronçana, i una segona al restaurant Can Traver de Bigues. Assistència amb invitació prèvia.
• 6 de febrer (17.00 h): jornada tècnica al TAP sobre els factors que influeixen en la qualitat de l'oli d'oliva verge extra. Assistència amb invitació prèvia.

• Durant les dues setmanes prèvies a la fira: exposició de llibres i revistes a la biblioteca municipal.

• Del 2 al 8 de febrer del 2026: exposició fotogràfica al vestíbul del Centre Cívic i Cultural El Rieral de Bigues.

Aquesta celebració s'ha consolidat com una cita imprescindible al Vallès per la seva tasca de recuperació de l’oli de la varietat vera i del pa artesà.

Presentació de la Fira de l’Oli del Vallès i el Mercat del pa artesà
La presentació de la Fira de l’Oli del Vallès i el Mercat del pa artesà del 2026 s’ha celebrat avui, 28 de gener, al Centre Cívic de Riells del Fai, en un acte amb invitació prèvia adreçat a autoritats i professionals del sector.

L’alcalde de Bigues i Riells del Fai, Joan Galiano; el president del Consell Comarcal del Vallès Oriental, Emilio Cordero; la diputada delegada de Comerç i Consum de la Diputació de Barcelona, Olga Serra Luque, i el conseller delegat de l’Àrea de Productes de la Terra del Consell Comarcal del Vallès Oriental, Ignasi Martínez, han destacat la importància de l’oli de la varietat vera i dels productes de proximitat, així com la voluntat de reforçar les sinergies entre productors, restauradors i administracions. També hi han intervingut Juan Manuel Romero, de l’Associació de Productors i Elaboradors d’Oli del Vallès, i Ramon Bosch, soci del Molí d’Oli del Vallès, que han compartit la seva experiència i la singularitat de l’oli del Vallès.

L’acte ha conclòs amb un aperitiu de degustació de productes locals.