Mongeta del ganxet de Riells del Fai

Mongeta blanca amb morfologia arronyonada i lleugerament aplanada. Se sembra entre el 7 i el 12 de juliol i es cull a partir de Tots Sants.

Abans de 1960, aquesta varietat ja era molt cultivada a la comarca i, els darrers anys, per l'impuls de l'administració i de la denominació d'origen, ha incrementat el seu cultiu, que actualment comprèn el Maresme, el Vallès, Osona, el Bages i la Selva.
 
 
El nom tradicional de la varietat, mongeta filaire, encara es conserva en alguns municipis, com Lliçà de Vall i Lliçà d'Amunt. Amb el nom actual, està documentada a partir del 1881 en cultius de la província de Barcelona.

A partir de l'estudi genètic de la varietat, s'ha descobert el seu parentiu amb formes mesoamericanes. Segons diversos autors, la varietat arribà al continent americà a partir de l'intens comerç dels ports del litoral català amb les Antilles, entre els segles XVIII i XIX. El punt d'introducció estaria entre la costa tarragonina o la del Maresme.
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per millorar l'experiència de navegació, i oferir continguts i publicitat d'interès. Al continuar amb la navegació entenem que s'accepta la nostra Política de galetes