Mongeta Rènega negra de Riells del Fai

La primera cita documentada de les rènegues està datada del 1881, però es tracta de la varietat blanca, que gaudeix de la majoria de cites als documents històrics. També s'esmenta la rènega de Sant Pere, que podria tractar-se de la rènega negra, per la data de sembra als voltants d’aquest sant. Aquesta varietat també rep el nom de llagasta (paparra) per associació en la mida i l’aparença.
 
 
Es tracta d’una llavor morada esfèrica plena. Igual que el ganxet, se sol sembrar la primera setmana de juliol, i la recol•lecció és a partir de mitjans d'octubre.

L'alta conca del Tenes és l’única zona on es recorda. Després de quedar restringida en una única zona d’explotació a Riells del Fai, el seu cultiu s'està recuperant en altres petites explotacions de la comarca.
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per millorar l'experiència de navegació, i oferir continguts i publicitat d'interès. Al continuar amb la navegació entenem que s'accepta la nostra Política de galetes