10a Fira de l'Oli Vera i 8è Mercat del pa artesà

Data: Del 19/3/2022 al 21/3/2022

Dijous 17 de març

18.30 hores · Biblioteca municipal
De l'hort a la biblioteca: Taller sensorial i gastronòmic de l'oli d'oliva Vera
Activitat oberta al públic per conèixer les varietats d'oli que hi ha al mercat i descobrir, especialment, l'oli Vera i les seves propietats. Inclou un tast sensorial i gastronòmic per descobrir com l'oli potencia el sabor dels aliments i amb quins productes marida millor.
A càrrec de Rosa Maria Pérez, de la Masia de Can Viver
Places limitades: inscripcions a la biblioteca

Divendres 18 de març

De 18.00 a 20.00 h · Teatre Auditori Polivalent
Jornada tècnica "L'oli Vera del Vallès, un projecte de futur"
Presentació del projecte de creació de la marca de qualitat oli Vera del Vallès. Com el cultiu i reg d'oliveres tradicionals i extensives afecta a la qualitat d'aquest producte. Com interpretar els resultats d’una anàlisi física i química de l’oli.
Reserves a través del correu productesterra@vallesoriental.cat

Dissabte 19 de març (Plaça del Trull i carrers annexes)

De 10.00 a 14.00 hores
10a Fira de l'Oli Vera i el 8è Mercat del pa artesà
Exposició i venda d'oli Vera del Vallès de la comarca, així com també venda
d'olis elaborats amb diferents varietats. Venda de pa elaborat artesanalment, amb farines antigues de blats i altres ingredients. Exposició de productes relacionats amb els blats antics, com per exemple, les llavors o els grans. Se'n podrà conèixer l'antiguitat, la procedència i què es pot elaborar mitjançant aquests productes. Venda de productes artesans de "la Xarxa de Productes de la Terra". Venda directa amb les persones productores.

D'11.00 a 14.00 hores
Taller sobre l'elaboració de sabó, a càrrec del Consorci de Residus del Vallès Oriental

De 10.30 a 14.00 hores
Espectacle de màgia La cúpula alquímica, a càrrec d’Elemàgic
Sessions de 30 minuts

D'11.30 a 12.30 hores
Show cooking del Gremi d'Hoteleria del Vallès Oriental, en el qual s'explicarà l'elaboració de dues receptes fetes amb productes de proximitat i oli Vera del Vallès com a ingredient principal

12.30 hores
Homenatge al cuiner Pep Salsetes. Ens degustarà amb una crema de Sant Josep que elaborarà a la fira

Esmorzar de forquilla i servei de bar durant tot el matí a càrrec de Cas-solà

Dilluns 21 de març

18.00 hores · Hotel Molí de la Torre
Trobada gastronòmica sobre l’oli Vera i el pa artesà, dirigida als professionals del sector.
Reserves a través del correu productesterra@vallesoriental.cat

*L'esdeveniment queda condicionat a l'evolució de la situació sanitària. En cas que hi hagi modificacions, es publicaran al lloc web de l'Ajuntament. Totes les activitats seran gratuïtes.