El Castell de Montbui es pot documentar a partir del segle X quan el 995 el noble Gombau de Besora rep del comte de Barcelona Ramon Borrell el Castell de Montbui. A partir del 1059 es forma la Baronia de Montbui que té el seu centre al Castell de Montbui reunint les parròquies de Sant Mateu de Montbui, Sant Feliu de Codines, Sant Pere de Bigues, Sant Vicenç de Riells del Fai, Sant Martí del Fai, Sant Genís de l’Ametlla, Santa Eulàlia de Ronçana, Sant Julià de Lliçà d’Amunt, Sant Esteve de Palaudàries, Sant Andreu de Samalús i Santa Maria de Caldes.
Des de l’any 1986 el castell passà a ser propietat de l’Ajuntament de Bigues i Riells. S’han planificat diverses intervencions i sol·licitat ajuts per consolidar el conjunt patrimonial, protegir els elements constructius i arranjar els espais d'accés i ús.
Vídeo promocional del Castell de Montbui i l'església de Sant Mateu de Montbui