Èxit de participació en la Fira de l’Oli del Vallès i el Mercat del pa artesà

Tant l’Ajuntament de Bigues i Riells del Fai com el Consell Comarcal del Vallès Oriental i les productores i productors han valorat la Fira de l'Oli del Vallès i el Mercat del pa artesà com un èxit. Les més de 1.500 persones assistents en són una prova.

El 18 de març, Josep Pena; director dels Serveis Territorials d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural a Barcelona de la Generalitat de Catalunya, Marta Esparza; cap del Servei de Coordinació i Gestió Territorial a Barcelona del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, el conseller de Turisme del Consell Comarcal del Vallès Oriental, Àlex Valiente; l’alcalde de Bigues i Riells del Fai, Joan Galiano, i el regidor de Promoció Econòmica i de Turisme, Toni Verdugo, entre d’altres membres de l’equip de govern i representants polítics de municipis veïns, van visitar la fira per conèixer-ne personalment les propostes.

El públic visitant va valorar la qualitat dels productes de la fira i va poder gaudir d’un esmorzar de forquilla a càrrec de Tiberis i de la novetat d’enguany el winetruck, que va servir vi i vermut a centenars de persones.

L’èxit de la fira també es va demostrar amb activitats com el showcooking, la xerrada sobre el pa artesà, l’scape box, el taller de pintar cares o bé el primer tast d’olis familiar a càrrec de l'Associació de Productors i Elaboradors d'Oli d'Oliva del Vallès, que va fer el ple. A més, durant la jornada es va viure la presentació oficial de l'Associació de Productors i Elaboradors d'Oli d'Oliva del Vallès.

 

 

 
El 14 de març van començar els actes de la fira, en el marc del cicle de xerrades locals, Enraonem. El Teatre Auditori Polivalent va acollir una ponència monogràfica sobre l’oli a Bigues i Riells del Fai.

El 17 de març van continuar els actes de la fira amb la jornada tècnica al Teatre Auditori Polivalent. Una vintena de professionals van descobrir els factors que afecten la collita i la qualitat, a càrrec d’Agustí Romero Aroca, investigador especialista en olivicultura, heliotècnia i fruits secs de l’IRTA Mas Bové i de Juan Francisco Hermoso León, especialista en olivicultura i tecnologia de molins.

Una trobada gastronòmica, dedicada a l’oli d’oliva del Vallès, en què van participar una quarantena de persones entre restauradors/es, productors/es i representants de l’administració, que van poder gaudir de les diferents elaboracions amb oli Vera de l'Hotel Restaurant El Molí de la Torre, va posar punt final a la Fira de l'Oli del Vallès i el Mercat del pa artesà dilluns 20 de març.